Miroir d’Argentine

Vaud

Miroir d’Argentine

Albergo e ristorante nel cuore dell’Alpe di Solalex.

Sulle alture del comune di Bex, protetto dal magnifico circo montuoso, si trova il ristorante e hotel Miroir d’Argentine. Ma qui non troverete specialità sudamericane, perché il nome Argentina si riferisce alla lucentezza argentea della parete della montagna, che appare così liscia da essere stata chiamata Miroir d’Argentine.

La cucina proposta celebra la terra che ci circonda, con i suoi tempi, sempre stagionale, spesso semplice, a volte rivisitata, ogni volta con passione. Naturalmente la carta dei vini non è da meno, con produttori locali, romandi e svizzeri che fanno sentire la loro presenza, come dimostra l’etichetta Swiss Wine Gourmet con i suoi 3 bicchieri.