Descrizione dell'attività
Il Wine & Dine si svolge nella spettacolare tenuta del Castello di Morcote, con i suoi vigneti terrazzati che si affacciano sul lago e il castello del XV secolo.
Si inizia con un aperitivo intorno al Feuerring, l'anello di fuoco che simboleggia il legame con la terra vulcanica da cui nascono i nostri vini. Prima di sedersi a cena, chi lo desidera può fare una breve visita guidata alla cantina di vinificazione e alla barricaia.
La cena si svolge nella splendida sala da pranzo che si affaccia sulla barricaia. Il menu di 5 portate si ispira ai principi della biodinamica e segue il calendario di Maria Thun, che indica i giorni in cui la luna e i pianeti hanno un'influenza su alcune parti della pianta: i frutti, i fiori, le foglie o le radici.
Il nostro chef utilizza solo materie prime di stagione, locali o coltivate in casa: verdure, erbe e fiori dei nostri orti biologici, miele e olio d'oliva del Castello. Anche le paste, il pane e le conserve sono preparati in casa.
Un'esperienza fantastica in un ambiente unico, per assaporare una cucina che nasce dalla stessa terra dei nostri vini.
L'offerta comprende:
- Aperitivo accompagnato da un bicchiere di bollicine e stuzzichini cucinati dal nostro chef sul Feuerring
- Menù di 5 portate con vini della tenuta Castello di Morcote abbinati ai piatti, acqua e caffè
- Visita alla cantina e alla barricaia
Informazioni aggiuntive:
- Inizio alle ore 19.00, vi ringraziamo per la puntualità
- Possibilità di visitare il castello e il suo parco, con arrivo alle 18.00.
- Per gruppi di amici fino a 20 persone possiamo ospitarvi nella bellissima Sala del Camino
- Bambini a partire da 12 anni
- L'attività si svolge anche in caso di maltempo
