Descrizione dell'attività
Benvenuti a Château d'Eclépens!
Lo Château d'Eclépens è uno dei vigneti più antichi della Svizzera. In un diploma consegnato al figlio di Carlo Magno a Losanna nell'814, si apprende che l'imperatore aveva delle vigne in quel luogo. Il vigneto dello Château si trova tra Eclépens e La Sarraz, sotto la strada romana che collega i due villaggi. Si trova ai piedi della collina di Mormont, che domina la pianura di Orbe.
Questa posizione esposta a sud conferisce al vigneto un microclima mite e riparato. La vegetazione intorno alle viti è quasi mediterranea. Le viti sono piantate su un pendio esposto a sud e sono molto ben protette dal vento, in terreni da medi a pesanti e ben drenati. Questi terreni sono particolarmente adatti alla coltivazione della vite.
La tenuta è coltivata interamente in regime di agricoltura biologica. Come da tradizione, l'uva viene tagliata a mano per mantenerla intatta il più a lungo possibile prima della pressatura. La pigiatura delle uve e la vinificazione avvengono nello Château, così come l'imbottigliamento.
Con il pacchetto degustazione, avrete la possibilità di assaporare una degustazione di 4 vini della tenuta accompagnati da flutes fatti a mano, scoprendo il luogo e la sua storia.
Prezzo per i bambini sotto i 15 anni: gratuito (include 1 bevanda analcolica)
Salute!
Servizi inclusi
- Degustazione di 4 vini
- Flauti artigianali
- Storia dello Château
- Durata approssimativa: 1 ora
Punto di incontro
Punto d'incontro nella cantina dello Château--> Château d'En Haut 3, 1312 Eclépens
Trasporto pubblico: Stazione FFS di La Sarraz (a 500 metri)
Auto: parcheggio privato nel cortile dello Château