Grill & Wine Settemaggio

Tessin

Grill & Wine Settemaggio

Grill & Wine Settemaggio

Cantina Settemaggio avec la collaboration de
l’art de cuisiner de Urban Schiess propose un
MENU GOURMET plein grill OFYR

SAMEDI 27 AVRIL 2024
Programme: début 13:00 H fin 18:00 H
c/o nouvelle Cave Settemaggio
Via ügazz 13 – Giornico

APERO
Saucisse – mini burger – olives et fromage d’alpage du Tessin,
vin blanc Cana 2023, Merlot, Savagnin blanc et PiWi

MENU
Robiola du Tessin – pastèque – miel de châtaignier
vin rouge Irti colli 2022, pur Merlot
****
Saumon de Lostallo GR « alla fiamma » avec asperges aux morilles
vin blanc en barrique Eco della Natura 2022, Johanniter, Sauv. Soyhières, Sauvignac
****
Entrecôte avec sauce Chimmichurri, pommes de terre, laitue et carottes grillées
vin rouge en barrique Vindala 2020, Merlot-Marselan et Carminoir
****
DESSERT
Variétés de fruits : ananas, fraises et rhubarbe
avec glace à l’huile d’olive
Café et grappa Settemaggio

Prix: 158.00 CHF par personne