Miroir d’Argentine
Route de Solalex 148 – 1882 Gryon
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Contact
Martin Deburaux
Route de Solalex 148
1882 Gryon
+41 24 498 14 46
info@miroir-solalex.ch
Vaud
Miroir d’Argentine
Un Hôtel & Restaurant au coeur de l’Alpage de Solalex.
Sur les hauts de la commune de Bex, se trouve comme protégé par le magnifique cirque de montagne, le restaurant & hôtel du Miroir d’Argentine. Mais vous ne trouverez point de spécialité d’Amérique du Sud, l’Argentine faisant référence aux reflets d’argent de la paroi de la montagne qui parait si lisse qu’on l’appela Miroir d’Argentine.
La cuisine proposée met à l’honneur un terroir, celui qui nous entoure, en prenant le temps, toujours de saison, souvent simplement, parfois revisité, à chaque fois avec passion. Et bien entendu, la carte des vins n’est pas en reste, les vignerons locaux, romands et suisses sont très bien présents, comme en témoigne le label Swiss Wine Gourmet avec ses 3 verres.
