Chartreuse d’Ittingen
Kartause Ittingen – 8532 Warth-Weiningen
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Suisse alémanique
Chartreuse d’Ittingen
La Chartreuse d’Ittingen est une ancienne et magnifique chartreuse située à Warth, près de Frauenfeld, dans le paysage idyllique de la Thur et entourée de jardins somptueux. Elle compte parmi les monuments culturels les plus importants de la région du lac de Constance et est un but d’excursion très apprécié des visiteurs venus de près ou de loin. Derrière les vieux murs du monastère se trouve une offre variée : le musée des beaux-arts de Thurgovie, le musée d’Ittingen, un hôtel de 68 chambres, le restaurant Mühle avec son jardin intime, un beau choix de salles de séminaires et de banquets, un magasin de chartreuse, une exploitation agricole avec viticulture, jardinage, fromagerie et boucherie ainsi qu’un petit élevage de truites et une boulangerie au four à bois. Elle associe de manière unique des valeurs monastiques telles que la culture, la spiritualité, l’éducation, l’assistance, l’hospitalité et l’autosuffisance.
La Kartause Ittingen produit plus de 200 produits sur place. L’équipe de cuisine utilise un grand nombre d’entre eux pour créer des plats de saison qui ne pourraient pas être plus frais. Lorsque les produits de l’exploitation ne sont pas disponibles, la préférence est donnée aux produits des producteurs régionaux. Si un plat provient entièrement de la ferme, il est estampillé « menu 0 km ». Le tout est accompagné de vins d’Ittingen provenant de notre propre pressoir.
Conseil : les pittoresques vignobles de la chartreuse d’Ittingen invitent à la découverte. Sur dix panneaux autour du vignoble Kirchwingert, vous apprendrez des choses intéressantes sur l’histoire du vin local, les soins apportés aux vignes tout au long de l’année, le terroir et l’assortiment de vins de la chartreuse d’Ittingen. Une visite qui donne envie de déguster un bon verre de vin de la Chartreuse !
